De.C.O.

Les DE.C.O. (appellations communales d'origine) sont des instruments de diffusion et de valorisation des produits, des savoirs et des manifestations qui ont un lien fort avec le territoire communal. Contrairement aux appellations protégées au niveau européen (AOP, IGP et STG), les DE.C.O. ne constituent pas un label de qualité mais une reconnaissance de l'identité territoriale.