Recettes
Les meilleures recettes de la tradition de Lucques. Nous les avons rassemblées pour vous, en notant les enseignements de nos chefs, des cuisiniers à domicile, des grands-mères. Des recettes simples et élaborées, des plats de tous les jours et des plats de grandes occasions.
Recettes pour un Halloween tout en délicatesse : le velouté de courge du chef Maurizio Marsili
Saint Blaise, la gorge, le goût… les tordelli
Barga, la Befana et les befanini
Une douceur de Pâques : la Pasimata de la Garfagnana
Le farrotto d’asperges du chef Aurelio Barattini, crémé au lardo de la Garfagnana
Cenci et chiacchiere de Carnaval
Federica raconte : recette des spaghettis aux anchois de lamparo